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Pollo con cerveza

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Receta dePollo con cerveza

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Receta enviada por maya
237 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo con cerveza

Pollo cocido con cerveza y caldo de pollo y aderezado con verduras y cilantro.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 60 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 05 Septiembre de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo con cerveza?

  • 2 pollos troceados
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 taza de cebolla rallada
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 dl de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 ajos machacados
  • 2 dl de cerveza
  • ½ cucharadita de cayena en polvo
  • 1.5 dl de caldo de pollo
  • 250 g de guisantes
  • 1 taza de zanahoria cortada en juliana

¿Cómo se prepara Pollo con cerveza?


Salpimentar el pollo y dorarlo en una cazuela. Retirarlos y reservarlos. En el mismo aceite rehogar el ajo y la cebolla. Triturar el cilantro con el caldo de pollo (1 dl) e incorporarlo a la cazuela con la cebolla y el ajo. Cocerlo todo durante 10 minutos, añadir la cayena, sal y pimienta y volver a añadir los trozos de pollo. Dejar que hierva todo unos minutos, agregar la cerveza y el caldo, y cocer como mínimo 20 minutos. Añadir la zanahoria y dejar otros 5 minutos. Incorporar los guisantes y cocer otros 35 minutos y servir enseguida.


**Foto orientativa encontrada en la web “parasaber.com”



La receta Pollo con cerveza tiene 1 comentarios

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Avatar de blan1242 blan1242

Yo hago esta receta y si le agregas unas hojas de laurel queda espectacular!!!! Pollo con cerveza. blan1242 el 04-12-2010

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